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Ils font partie du décor nutritionnel. Ils ne connaissent pas de repli. Les régimes alimentaires n’en finissent pas de séduire. Dans ce domaine, les modes succèdent aux incontournables. Y a-t-il des risques à faire des régimes ? C’est à cette question que nous répondons dans cet épisode de Question de santé.

Il y a les régimes hypers, comme hyper protéique ou hyper lipidique. Il y a les régimes sans, comme sans viande, sans produits lactés, ou plus restrictifs, sans produits d’origine animale... Il y a même les régimes sans rien, sans aliment, tout simplement.

Les modes du « sans » ou du « avec beaucoup » ont toujours bonne presse. On assiste depuis quelque temps à un retour à la naturalité. Et avec elle, à autant d’incongruités nutritionnelles, comme celles de tout manger crues. On l’appelle le régime paléo. Comme si un aliment, une catégorie d’aliment où sa manière de la cuisiner était à elle seule responsable du surpoids ou d’une quelconque intolérance.

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