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En Salle : le podcast Service & Gastronomie.
par Pascal PILLIER
Arts > Cuisine
36min (32 Mo) -
08 octobre 2026
Description de l'episode
Suite de l'entretien que Stéphane Trapier, Directeur de la Restauration de La Tour d'Argent & Responsable de l'Expérience-client, nous a accordé...
Depuis son arrivée à La Tour d'Argent jusqu'au derniers travaux et la rénovation totale de cette institution : Stéphane nous fait vivre une expérience exceptionnelle au sein "du restaurant le plus célèbre du Monde".
Passionnant...
@latourdargentparis
@lhsl_thonon
Depuis son arrivée à La Tour d'Argent jusqu'au derniers travaux et la rénovation totale de cette institution : Stéphane nous fait vivre une expérience exceptionnelle au sein "du restaurant le plus célèbre du Monde".
Passionnant...
@latourdargentparis
@lhsl_thonon
En Salle : le podcast Service & Gastronomie.
Les professionnels des arts de la table & du service reviennent sur leur métier, leur parcours et leur passion, au travers d’anecdotes, de recettes, de rencontres. Une façon de valoriser les arts de la table, du service et la gastronomie française et l’occasion de découvrir des établissements d’exception.Nous retrouver
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