https://www.vodio.fr/vodiotheque/c/2598/en-salle-le-podcast-service-gastronomie/ Les professionnels des arts de la table & du service reviennent sur leur métier, leur parcours et leur passion, au travers d’anecdotes, de recettes, de rencontres. Une façon de valoriser les arts de la table, du service et la gastronomie française et l’occasion de découvrir des établissements d’exception. fr Pascal PILLIER Thu, 01 Oct 2026 09:00:00 GMT Thu, 01 Oct 2026 09:00:00 GMT contact@vodio.fr (Vodio) Vodio (https://www.vodio.fr) pascal_pillier@tropheedelair.fr d8623150-4880-5061-b78c-694e74456fe8 no Copyright fr Pascal PILLIER Pascal PILLIER pascal_pillier@tropheedelair.fr Les professionnels des arts de la table & du service reviennent sur leur métier, leur parcours et leur passion, au travers d’anecdotes, de recettes, de rencontres. Une façon de valoriser les arts de la table, du service et la gastronomie française et l’occasion de découvrir des établissements d’exception. no gastronomie episodic En Salle : le podcast Service & Gastronomie. Pascal PILLIER pascal_pillier@tropheedelair.fr Les professionnels des arts de la table & du service reviennent sur leur métier, leur parcours et leur passion, au travers d’anecdotes, de recettes, de rencontres. Une façon de valoriser les arts de la table, du service et la gastronomie française et l’occasion de découvrir des établissements d’exception. no Arts > Food https://www.vodio.fr/images/logos1400/1784122370_en-salle_papil5962.png https://www.vodio.fr/vodiotheque/c/2598/en-salle-le-podcast-service-gastronomie/ fe1a9f09a6c4a854e10520c8efee56f29604cda5 De cette visite exceptionnelle, "En Salle " en a tiré trois parties riches et passionnantes.
Dans ce premier rendez-vous, nous ferons connaissance avec Stéphane Trapier et ses premiers pas dans le monde du service jusqu'à son arrivée à La Tour d'Argent...

@latourdargentparis @tropheedelair @lhsl_thonon @oservicedestalentsdedemain @ritzparis @epicerietourdargent @larotisseriedargent]]> De cette visite exceptionnelle, "En Salle " en a tiré trois parties riches et passionnantes.
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@latourdargentparis @tropheedelair @lhsl_thonon @oservicedestalentsdedemain @ritzparis @epicerietourdargent @larotisseriedargent]]> Thu, 01 Oct 2026 09:00:00 GMT https://www.vodio.fr/vodiotheque/i/42102/stephane-trapier-directeur-de-la-restauration-de-la-tour-d-argent-premiere-partie/ Stéphane Trapier, Directeur de la restauration de La Tour d'Argent. - PREMIERE PARTIE - https://www.vodio.fr/images/logos1400/1790272512_stephane-trapier-directeur-de-la-restauration-de-la-tour-d-argent_papil5962.png A l'occasion du premier épisode du podcast "En Salle", c'est Stéphane Trapier, l'iconique directeur de la restauration du Groupe La Tour d'Argent, qui nous accueille au sein de cette institution du monde de la gastronomie. De cette visite exceptionnelle, "En Salle " en a tiré trois parties riches et passionnantes. Dans ce premier rendez-vous, nous ferons connaissance avec Stéphane Trapier et ses premiers pas dans le monde du service jusqu'à son arrivée à La Tour d'Argent... @latourdargentparis @tropheedelair @lhsl_thonon @oservicedestalentsdedemain @ritzparis @epicerietourdargent @larotisseriedargent Pascal PILLIER no #gastronomie #excellence #service 00:29:45 full Les professionnels des arts de la table & du service reviennent sur leur métier, leur parcours et leur passion, au travers d’anecdotes, de recettes, de rencontres. Une façon de valoriser les arts de la table, du service et la gastronomie... 1 1 1 1 Stéphane Trapier, Directeur de la restauration de La Tour d'Argent. - PREMIERE PARTIE - Pascal PILLIER A l'occasion du premier épisode du podcast "En Salle", c'est Stéphane Trapier, l'iconique directeur de la restauration du Groupe La Tour d'Argent, qui nous accueille au sein de cette institution du monde de la gastronomie. De cette visite exceptionnelle, "En Salle " en a tiré trois parties riches et passionnantes. Dans ce premier rendez-vous, nous ferons connaissance avec Stéphane Trapier et ses premiers pas dans le monde du service jusqu'à son arrivée à La Tour d'Argent... @latourdargentparis @tropheedelair @lhsl_thonon @oservicedestalentsdedemain @ritzparis @epicerietourdargent @larotisseriedargent no Cette emission est sous licence Copyright - Tous droits réservés