Vodio - Hébergez gratuitement votre podcast
le podcast accessible à toutes et à tous
vous créez, on héberge
0€/mois
sans publicités, ni frais cachés
En Salle : le podcast Service & Gastronomie.
par Pascal PILLIER
Arts > Cuisine
30min (25 Mo) -
01 octobre 2026
Description de l'episode
A l'occasion du premier épisode du podcast "En Salle", c'est Stéphane Trapier, l'iconique directeur de la restauration du Groupe La Tour d'Argent, qui nous accueille au sein de cette institution du monde de la gastronomie.
De cette visite exceptionnelle, "En Salle " en a tiré trois parties riches et passionnantes.
Dans ce premier rendez-vous, nous ferons connaissance avec Stéphane Trapier et ses premiers pas dans le monde du service jusqu'à son arrivée à La Tour d'Argent...
@latourdargentparis @tropheedelair @lhsl_thonon @oservicedestalentsdedemain @ritzparis @epicerietourdargent @larotisseriedargent
De cette visite exceptionnelle, "En Salle " en a tiré trois parties riches et passionnantes.
Dans ce premier rendez-vous, nous ferons connaissance avec Stéphane Trapier et ses premiers pas dans le monde du service jusqu'à son arrivée à La Tour d'Argent...
@latourdargentparis @tropheedelair @lhsl_thonon @oservicedestalentsdedemain @ritzparis @epicerietourdargent @larotisseriedargent
En Salle : le podcast Service & Gastronomie.
Les professionnels des arts de la table & du service reviennent sur leur métier, leur parcours et leur passion, au travers d’anecdotes, de recettes, de rencontres. Une façon de valoriser les arts de la table, du service et la gastronomie française et l’occasion de découvrir des établissements d’exception.Nous retrouver
Licence d'utilisation
Copyright
Tous droits réservés
Tous les episodes
Nous soutenons le Manifeste Podcast Ouvert
Vodio est édité par l'association BadGeek, l'association qui soutient et accompagne les créateurices de podcasts depuis 2010
Tous droits réservés. Les titulaires de droits s’opposent expressément à toute fouille de textes et de données (TDM), notamment à des fins d’entraînement de systèmes d’intelligence artificielle, conformément aux articles L. 122-5-3 et R. 122-28 du Code de la propriété intellectuelle.