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Votre santé vous préoccupe ? Vous souhaitez vous informer sur une pathologie ? Avoir des conseils d'hygiène de vie ? Connaître les dernières avancées scientifiques ? Écouter Questions de Santé ? Un programme Maurice Clément Fèvre ? Une émission Sébastien Chauveau.

C'est avec plaisir que je vous reviens pour cette seconde saison de Questions de Santé. Le principe de cette émission est toujours le même, une question par épisode et une approche de la santé pratique et pragmatique. Comme je l'ai fait durant les 30 premiers numéros, je continuerai dans cette suite à m'intéresser à la santé du quotidien, à celle qui nous touche tous. Je suis Sébastien Chauveau. Bienvenue dans Questions de Santé, saison 2.

Elles ont mauvaise presse. Il faut dire qu'elles sont à l'origine de tous les maux de ce qu'il est convenu d'être considéré comme une épidémie mondiale, à savoir l'obésité et de beaucoup de décès par accidents cardiovasculaires chaque année en France et dans le monde. On les dénigre souvent. Certains vont même jusqu'à les bannir de leur alimentation. Pourtant, les graisses, ce sont d'elles dont nous allons parler dans cet épisode, sont essentielles à notre santé. Elles sont un carburant indispensable au bon fonctionnement de notre organisme. En clair, les graisses ne sont pas néfastes en elles-mêmes, mais toutes ne se valent pas.