PodTaf

par podtaf

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Brasseur

27min (26 Mo) - 08 septembre 2026 Code copié Lien copié

Description de l'episode

Dans cet épisode de Podtaf, direction Villebon-sur-Yvette à la rencontre de Nicolas Couturier, cofondateur de la brasserie artisanale La Bouledogue. Il revient sur la création de l’entreprise en 2015 et sur son parcours, de restaurateur à entrepreneur dans le secteur brassicole. Il nous explique les différentes étapes de fabrication d’une bière, ainsi que les spécificités des principaux styles et ingrédients.

Un échange qui met en lumière les réalités d’un métier à la croisée de la production, de la créativité et de l’entrepreneuriat. Il nous livre son regard sur les enjeux à venir pour la filière, notamment l’adaptation au changement climatique et l’évolution des modes de consommation.

PodTaf

Vous êtes à un tournant de votre vie professionnelle ? Vous vous questionnez sur votre parcours, envisagez une reconversion ou simplement curieux de découvrir de nouvelles voies ? #Podtaf est le podcast qui vous invite à sortir de votre zone de confort et à dire « oui » à l’inconnu. Sara Tessier et Laura Bensimon partent à la rencontre de professionnels passionnés par leur métier. Elles échangent avec eux, posent les questions qui comptent et explorent la réalité de leur quotidien, les défis qu’ils relèvent et la joie qu’ils trouvent dans leur travail. Chaque épisode est comme un mini-stage grandeur nature : une immersion inspirante dans des parcours variés et motivants. Le résultat ? Des conversations sincères, authentiques et sans filtre, qui donnent à réfléchir, inspirent et peuvent même provoquer le déclic pour réinventer votre carrière. Que vous soyez en pleine réflexion professionnelle ou simplement curieux de découvrir des métiers différents, #Podtaf est votre guide pour explorer, apprendre et vous rapprocher d’une carrière qui a du sens. ✨ Un podcast pour s’inspirer, se réinventer et explorer de nouvelles possibilités.