Des Solutions Pour Demain - Découvrez les champignons avec Davide Cascino - Hébergez gratuitement votre podcast sur Vodio.fr

Des Solutions Pour Demain

Société et culture (généralité)
34min (82 Mo) - 30 octobre 2024 Code copié Lien copié

Description de l'episode

Lors de cette interview avec Davide Cascino, nous partons à la découverte d’un monde fascinant : celui des champignons et de la nature, où chaque pas est une invitation à l’émerveillement. Guide nature et mycologue passionné, Davide nous raconte comment une simple sortie en forêt, il y a des années, a changé sa vie et éveillé sa passion pour les champignons. Tout a commencé avec un vieil ami qui l’a initié à la cueillette après un orage d'été. Cette première rencontre avec le monde mycologique a marqué un tournant décisif, lorsqu'il s'est retrouvé face à un cortège de formes et de couleurs insoupçonnées qui semblaient surgir du sol. Ce jour-là, une passion est née.
Davide ne voit pas la mycologie comme une simple activité de reconnaissance des espèces. Pour lui, c'est une porte ouverte vers une infinité de possibilités : culinaires, médicinales, tinctoriales, et même écologiques. Il insiste sur l’interconnexion profonde entre les champignons, les plantes, les arbres, et l’ensemble des écosystèmes, y compris l’homme. "Tous les champignons sont dans la nature", rappelle-t-il, soulignant combien cette interrelation est essentielle à comprendre.
Son parcours l’a amené à approfondir ses connaissances en rejoignant les Cercles des Naturalistes de Belgique, où il est devenu guide-nature. Aujourd'hui, il partage son savoir et sa passion lors de sorties en forêt, avec un objectif simple mais profond : éveiller l’émerveillement. Car selon lui, se laisser émerveiller par une plante, un insecte, un champignon, ou un papillon, c’est la première étape pour sensibiliser et reconnecter les gens à la nature.
Lors de cette interview, Davide nous invite à voir la mycologie sous un nouveau jour : non seulement comme une science, mais aussi comme une philosophie de la découverte et de l’émerveillement. Sa démarche est une célébration de la nature et de sa complexité, où chaque champignon raconte une histoire et chaque balade est une aventure vers l’inconnu.
Site internet de Davide Cascino : https://www.sporophorus.com/
Instagram : https://www.instagram.com/sporophorus/
Youtube : www.youtube.com/@sporophorus

Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100090528855842
L’interview c’est déroulée au Babel Restaurant Lounge, 30 rue Haute a Wavre (Belgique) – Facebook : BABEL Restaurant lounge
IMPORTANT : Lorsque l’on se lance dans une cueillette, il faut bien évidemment se méfier des champignons toxiques et ne surtout pas consommer ceux que l’on ne connaît pas. NE VOUS LANCEZ JAMAIS SEUL DANS LA CUEUILLETTE DE CHAMPIGNONS,FAITES VOUS TOUJOURS ACCOMPAGNER PAR UNE PERSONNE COMPETENTE. Les plus nocifs n’en ont pas forcément l’air.En matière de champignons, il ne faut jamais se fier à leur apparence.
Numéros utiles : Cen¬tre Antipoisons (Belgique) : 070 245 245 (Appel gratuit)
Infos utiles sur les champignons : https://www.centreantipoisons.be/nature/champignons
Si vous suspectez une intoxication par champignons, faites appel au Cen¬tre Antipoisons (070 245 245, appel gratuit).
Des renseignements très précis vous seront demandés pour évaluer la gravité de l’intoxication:
• Quels champignons pensez-vous avoir cueillis?
• Dans quel lieu (bois ou prairie)?
• Délai entre la cueillette et la consommation? Mode de conservation entretemps?
• Mode de préparation?
• En reste-t-il (crus, cuits, épluchures)?
• Quels sont les symptômes?
• Quel est le délai entre le repas de champignons et l’apparition des premiers symptômes?
• Toutes les personnes ayant consommé les champignons ont-elles été malades?
• D’autres aliments ont-ils été consommés durant le même repas? A-t-on bu des boissons alcoolisées?

Centre anti poison France : https://centres-antipoison.net/
Numéros d’urgence : 24/24 – 7/7
Angers • 02 41 48 21 21
Bordeaux • 05 56 96 40 80
Lille • 08 00 59 59 59
Lyon • 04 72 11 69 11
Marseille • 04 91 75 25 25
Nancy • 03 83 22 50 50
Paris • 01 40 05 48 48
Toulouse • 05 61 77 74 47
Centre antipoison du Québec : 1 800 463-5060
Les recommandations de la Direction de santé publique sont :
•Éviter de consommer des champignons sauvages, à moins qu’ils n’aient été formellement identifiés par un expert. Certains de ces champignons sont mortels et peuvent facilement être confondus avec des champignons comestibles.
•Dans les endroits où se trouvent des champignons sauvages, les jeunes enfants devraient toujours être sous surveillance afin d’éviter qu’ils s’intoxiquent accidentellement en les avalant.
•Détruisez les champignons qui poussent sur vos pelouses, votre paillis et dans vos jardins, en particulier si vous avez de jeunes enfants et n’êtes pas en mesure d’identifier formellement les champignons.
•Contactez le Centre antipoison du Québec au 1 800 463-5060 pour une aide immédiate dans le cas où vous soupçonnez une intoxication aux champignons.
•En cas de symptômes inhabituels, rendez-vous dans une des salles d'urgence de la région de la Capitale-Nationale et emportez un champignon frais pour aider à l’identification du spécimen. Des photos numériques, avec un éclairage suffisant, et de multiples vues selon différents angles peuvent aussi aider à l’identification du champignon.
Les symptômes d’intoxication peuvent parfois apparaître plusieurs heures après l’ingestion d’un champignon sauvage. Pour certains champignons, un seul chapeau peut être suffisant pour provoquer une intoxication sévère. Chaque année, le Centre antipoison du Québec (CAPQ) reçoit environ 500 appels pour des cas d’intoxication soupçonnée reliée aux champignons dans l’ensemble des régions de la province, et ce, du printemps jusqu’au gel du sol.
Parmi les diverses espèces de champignons qui poussent au Québec, la présence d’espèces vénéneuses oblige à prendre des précautions de base. Ces espèces peuvent parfois apparaître dans les parcs et même sur votre pelouse ou le paillis de bois, près de votre résidence.
Pour plus d’information :
• Le Centre antipoison du Québec répond à la population et aux professionnels de la santé confrontés à une situation urgente d'empoisonnement. Il offre un service téléphonique d'urgence, sans frais, 24 heures sur 24, 7 jours sur 7.

Des Solutions Pour Demain

"Des Solutions pour Demain" : Un Podcast pour un Avenir Durable et Sain Bienvenue dans "Des Solutions pour Demain", un podcast dédié à l'exploration des initiatives concrètes qui préservent notre environnement tout en promouvant un mode de vie sain et durable. Chaque épisode vous immerge au cœur des défis environnementaux actuels et des solutions novatrices qui émergent pour y faire face. Que ce soit la préservation des écosystèmes fragiles, la réduction des déchets plastiques, les alternatives énergétiques, ou encore les pratiques agricoles durables, "Des Solutions pour Demain" met en lumière les actions inspirantes qui façonnent un monde meilleur. Mais ce podcast ne se limite pas à l'écologie. Il explore également des thèmes essentiels comme le mieux-vivre et la santé, soulignant l'importance d'une approche holistique pour un avenir durable. En écoutant "Des Solutions pour Demain", vous rencontrerez des passionnés, des entreprises innovantes et des associations engagées qui œuvrent chaque jour pour protéger notre planète et améliorer notre bien-être. Ces acteurs du changement partagent leurs histoires et vous invitent à adopter des pratiques respectueuses de l'environnement, tout en prenant soin de votre santé et de votre qualité de vie. Que vous soyez déjà un fervent défenseur de la cause écologique ou simplement curieux de découvrir comment vous pouvez contribuer à un avenir plus vert et plus sain, ce podcast vous offre des informations précieuses, des conseils pratiques et une dose d'inspiration pour agir. Ensemble, nous avons le pouvoir de façonner un avenir où la nature et la santé sont au cœur de nos préoccupations, et où le bien-être de tous devient une priorité. Rejoignez-nous dans cette aventure vers un monde plus vert, plus durable, plus sain et plus harmonieux.

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CC-BY-NC - Citer l'auteur, pas d'utilisation commerciale
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