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Quand il est question de troubles de l’alimentation, nous pensons savoir de quoi il est question. Tout le monde a une idée relativement claire de l'anorexie, de la boulimie, leurs causes potentielles, leurs symptômes, rien de bien nouveau pour nos oreilles. Vraiment ? Qu'en est-il de l'orthorexie ? Cette obsession maladive de manger sainement. Que sait-on des nouvelles thérapies, des recherches qui se penchent sur ces maladies psychiques par le biais de la mémoire ? Pascaline Castellon et Marie Dajon nous expliquent les avancées de la science dans ce domaine, les enjeux de la reconnaissance de l’orthorexie comme maladie psychique, et comment sont envisagées les nouvelles thérapies.