https://www.vodio.fr/vodiotheque/c/1590/je-vous-sers-quoi/ Vins, vigneronnes et vignerons!, nature, copains.... fr CampusFm Fri, 03 Oct 2025 14:35:00 GMT Fri, 03 Oct 2025 14:35:00 GMT contact@vodio.fr (Vodio) Vodio (https://www.vodio.fr) thomas.delafosse@campusfm.net 1ed48d63-d174-5037-9f7c-3a37f88f63e0 no Copyright fr CampusFm CampusFm thomas.delafosse@campusfm.net Vins, vigneronnes et vignerons!, nature, copains.... no vin vigneronnes vignerons episodic Je vous sers quoi. CampusFm thomas.delafosse@campusfm.net Vins, vigneronnes et vignerons!, nature, copains.... no Arts > Food https://www.vodio.fr/images/logos1400/1746197238_je-vous-sers-quoi_campusfm.png https://www.vodio.fr/vodiotheque/c/1590/je-vous-sers-quoi/ c74652a77eaa7cb95def1a01b67358057641e1a7 Le vendredi 13 juin 2025, j'ai reçu avec Benjamin, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Mylène Bru du Domaine Mylène Bru qui est un petit vignoble Méditerranéen situé au nord de Sète. De la taille de la vigne jusqu'à la mise en bouteille, le travail est artisanal dans le respect de la terre et des raisins.
Depuis sa création en 2008, il est certifié en agriculture biologique.

Podcast réalisé par Jean (Campus Fm) et Benjamin du Nabuchodonosor, avec le soutien technique de François Berchenko de Campus Fm.

Générique musical Pierre Vassiliu : "Messieurs, j’vous sers quoi ?" (1975)

https://www.domainemylenebru.fr/]]> Le vendredi 13 juin 2025, j'ai reçu avec Benjamin, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Mylène Bru du Domaine Mylène Bru qui est un petit vignoble Méditerranéen situé au nord de Sète. De la taille de la vigne jusqu'à la mise en bouteille, le travail est artisanal dans le respect de la terre et des raisins.
Depuis sa création en 2008, il est certifié en agriculture biologique.

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https://www.domainemylenebru.fr/]]> Fri, 03 Oct 2025 14:35:00 GMT https://www.vodio.fr/vodiotheque/i/28062/le-domaine-de-mylene-bru-au-nord-de-sete-34-13-06-2025/ Le domaine de Myléne BRU au nord de Sète (34) - (13.06.2025) https://www.vodio.fr/images/logos1400/1759496739_le-domaine-de-mylene-bru-au-nord-de-sete-34-13-06-2025_campusfm.png J’vous sers quoi ? Le domaine de Mylène BRU Le vendredi 13 juin 2025, j'ai reçu avec Benjamin, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Mylène Bru du Domaine Mylène Bru qui est un petit vignoble Méditerranéen situé au nord de Sète. De la taille de la vigne jusqu'à la mise en bouteille, le travail est artisanal dans le respect de la terre et des raisins. Depuis sa création en 2008, il est certifié en agriculture biologique. Podcast réalisé par Jean (Campus Fm) et Benjamin du Nabuchodonosor, avec le soutien technique de François Berchenko de Campus Fm. Générique musical Pierre Vassiliu : "Messieurs, j’vous sers quoi ?" (1975) https://www.domainemylenebru.fr/ CampusFm no sète,chasselas,garrigue,méditerranée,mylène bru 00:41:05 full Vins, vigneronnes et vignerons!, nature, copains.... Le domaine de Myléne BRU au nord de Sète (34) - (13.06.2025) CampusFm J’vous sers quoi ? Le domaine de Mylène BRU Le vendredi 13 juin 2025, j'ai reçu avec Benjamin, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Mylène Bru du Domaine Mylène Bru qui est un petit vignoble Méditerranéen situé au nord de Sète. De la taille de la vigne jusqu'à la mise en bouteille, le travail est artisanal dans le respect de la terre et des raisins. Depuis sa création en 2008, il est certifié en agriculture biologique. Podcast réalisé par Jean (Campus Fm) et Benjamin du Nabuchodonosor, avec le soutien technique de François Berchenko de Campus Fm. Générique musical Pierre Vassiliu : "Messieurs, j’vous sers quoi ?" (1975) https://www.domainemylenebru.fr/ no Cette emission est sous licence Copyright - Tous droits réservés 2b486c3c8cbeeb83cca487521de0b87d760956c8
Le jeudi 15 mai, j'ai reçu, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Jess Albero vigneronne passionnée de Catalogne Nord (66) niché entre Vingrau et Paziols, près de Perpignan pour une soirée de dégustation et de partage autour de ces vins vivants qui reflètent l’âme du Roussillon. Le domaine La Recerca s’étend sur 4,5 hectares de vignes cultivées sans intrants chimiques, dans un paysage sauvage de garrigue et de roches.
Jess et son partenaire Laurent Pujol élaborent des vins naturels d’une grande pureté, mêlant souvent cépages rouges et blancs pour créer des cuvées fraîches, équilibrées et pleines d’énergie .

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Le jeudi 15 mai, j'ai reçu, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Jess Albero vigneronne passionnée de Catalogne Nord (66) niché entre Vingrau et Paziols, près de Perpignan pour une soirée de dégustation et de partage autour de ces vins vivants qui reflètent l’âme du Roussillon. Le domaine La Recerca s’étend sur 4,5 hectares de vignes cultivées sans intrants chimiques, dans un paysage sauvage de garrigue et de roches.
Jess et son partenaire Laurent Pujol élaborent des vins naturels d’une grande pureté, mêlant souvent cépages rouges et blancs pour créer des cuvées fraîches, équilibrées et pleines d’énergie .

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Le dimanche 13 avril 2025, on a reçu, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, les jeunes catalans (32 ans environ) Laia Esmel & Jaume Vilaseca de La Cave Dumenge (Dimanche en catalan) vignoble en Catalogne dans le Penedes entre Barcelone et Taragone proche du massif de Montserrat. Ils sont trois avec Oriol Roig à produire ces vins pétillants naturels (pet-nat). On aborde avec Laia en différentes langues français, espagnole, catalan et anglais... la difficulté de percer dans ce territoire du Cava (vins mousseux), la belle histoire de 3 ami.e.s qui se lance dans ce projet viticole dans le garage tous les dimanche en 2019....et bien d'autres sujets...

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Le dimanche 13 avril 2025, on a reçu, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, les jeunes catalans (32 ans environ) Laia Esmel & Jaume Vilaseca de La Cave Dumenge (Dimanche en catalan) vignoble en Catalogne dans le Penedes entre Barcelone et Taragone proche du massif de Montserrat. Ils sont trois avec Oriol Roig à produire ces vins pétillants naturels (pet-nat). On aborde avec Laia en différentes langues français, espagnole, catalan et anglais... la difficulté de percer dans ce territoire du Cava (vins mousseux), la belle histoire de 3 ami.e.s qui se lance dans ce projet viticole dans le garage tous les dimanche en 2019....et bien d'autres sujets...

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23 octobre 2024, on a reçu, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Sylvain Respaut de La Cave Apicole qui forme un duo de vignerons catalans avec Olivier Cros (au premier plan photo) au village de Montner (66) dans les Pyrénées Orientales depuis 2011. On aborde avec lui la difficulté du moment le manque d’eau et les alternatives possibles, son plaisir d’être entouré de vignerons passionnés, ami.e.s…son passage d’apiculteur à vigneron, l’idée d’une reconversion...un entretien sans filtre...

La Cave Apicole est tout d'abord un domaine viticole où la culture de la vigne se fait depuis 2011 en agriculture biologique. Le sol, l'environnement, mais aussi les femmes, les lombrics et les hommes qui y travaillent, sont respectés : pas de désherbants, ni pesticides, pas d'engrais ou autres produits de synthèse. On privilégie le compost, les apports de matière organique végétale. Le raisin de qualité est cueilli mûr à la main. La vinification fait appel à des procédés naturels avec un minimum d'interventions et d'intrants possibles : la fermentation du jus s'obtient grâce aux levures et bactéries indigènes présentes naturellement dans les raisins, le matériel ou l’environnement du chai...

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23 octobre 2024, on a reçu, au Nabuchodonosor temple du vin nature à Toulouse, Sylvain Respaut de La Cave Apicole qui forme un duo de vignerons catalans avec Olivier Cros (au premier plan photo) au village de Montner (66) dans les Pyrénées Orientales depuis 2011. On aborde avec lui la difficulté du moment le manque d’eau et les alternatives possibles, son plaisir d’être entouré de vignerons passionnés, ami.e.s…son passage d’apiculteur à vigneron, l’idée d’une reconversion...un entretien sans filtre...

La Cave Apicole est tout d'abord un domaine viticole où la culture de la vigne se fait depuis 2011 en agriculture biologique. Le sol, l'environnement, mais aussi les femmes, les lombrics et les hommes qui y travaillent, sont respectés : pas de désherbants, ni pesticides, pas d'engrais ou autres produits de synthèse. On privilégie le compost, les apports de matière organique végétale. Le raisin de qualité est cueilli mûr à la main. La vinification fait appel à des procédés naturels avec un minimum d'interventions et d'intrants possibles : la fermentation du jus s'obtient grâce aux levures et bactéries indigènes présentes naturellement dans les raisins, le matériel ou l’environnement du chai...

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